Kokosglass med bitar av peanut butter fudge

Efter att ha invigt glassmaskinen med en fruktig glass blev jag sugen på att testa en annan bas för glassen. Har alltid älskat kokos, så det blev ett självklart val. Till skillnad från jordgubbsglassen blev denna helt fantastiskt krämig. Hällde i lite riven kokos för att öka på kokossmaken och hackade även ner några bitar peanut butter fudge som jag hittade i kylen (recept kommer). Gott!

Kokosglass med bitar av peanut butter fudge


5 dl kokosmjölk
3/4 dl riven kokos
3/4 dl rårörsocker
Några bitar peanut butter fudge

Häll kokosmjölken och sockret i en kastrull och värm upp under omrörning tills sockret löst sig. Kyl i kyl eller frys tills blandningen är helt kall. Rör ner kokosflingorna och fudgen (delad i centimeterstora bitar). Kör i glassmaskin eller stoppa i frysen och rör om då och då under frystiden.


Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0