Morrhår och ärtor

Pizza är gott. Ost och skinka är ju inte speciellt veganskt, men det är inget som inte är lösbart!

Tomatröra att breda på gjordes meddelst fräst lök, krossade tomater, tomatpuré och buljong. Avsmakat med salt och peppar och örtkrydderier.

Pizzadeg. Ett halvt paket jäst, 3 dl vatten och en gnutta olivolja och lite salt blandas med vetemjöl till en smidig deg. Låt jäsa en halvtimme.

Pizzafyllning efter smak. Vi gjorde en laddning med sojafärs och en med spenat och kryddiga sojakorvar. Och så lite diverse grönsker som blivit över, lite hackad lök, paprika, champinjoner, oliver och färska tomater.

Sedan kommer den stora hemligheten:



Kanske den bästa uppfinningen sedan skivat bröd!

Pizzorna görs klara, in i ugnen och resultatet blev grymt bra. Lite tidskrävande men en klar vinnare!