Chokladmuffins med plommonsylt

Förra helgen var det dags för årets Hubertusjakt. Lyckades, precis som förra året, få till en ofrivillig avsittning. För alla som någon gång gått på ridskola betyder det att man måste bjuda på tårta. Ännu en ursäkt att baka. :) Det blev dock ingen tårta eftersom det är så krångligt att ta med tallrikar och skedar till stallet, så jag satsade på muffins istället. Originalplanen var att de skulle ha glasyr också, men det hann jag inte med. Nästa gång. :)

Chokladmuffins med plommonsylt
Ca 12 st

3,5 dl vetemjöl
1,5 dl socker
3/4 dl kakao
1 1/2 tsk bakpulver
1/4 tsk salt
1 dl olja
2 dl vatten
Ca 2/3 dl plommonsylt

Blanda alla de torra ingredienserna. Rör ned olja och vatten och blanda till en jämn smet. Klicka ut hälften av smeten i formarna, häll på ca 1 tsk sylt i varje form och portionera sedan ut resten av smeten ovanpå sylten.

Grädda i 200 grader i mitten av ugnen i ca 10-12 min.


Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0